Cenas de Nochevieja  Torrevieja 2019

En Vela Centro Restaurante ya tenemos disponible el menú para la noche de fin de año: La cena de Nochevieja en Torrevieja 2019. Un menú degustación que dispone de un champagne de bienvenida, seguido de 5 primeros platos, 3 segundos y un postre. Disfruta durante toda la noche con barra libre y saluda al 2020 con las tradicionales Uvas de la Suerte y Cotillón.

Al acabar la cena de Nochevieja, continúa la noche en nuestra pista de baile en la gran fiesta de despedida del año. Y para los que continúen la fiesta hasta el amanecer, incluimos en la oferta una entrada gratuita para nuestra discoteca Velice en Torrevieja.

¡No olvides realizar tu reserva!

Menú Nochevieja 2019

New Year’s Eve Menu

Bienvenida con Champagne Laurent Perrier Brut y pequeñas delicias para comenzar la velada
Welcome with Champagne Laurent Perrier and small delights to start the evening

PRIMEROS | FIRST

Jamón Ibérico de Bellota acompañado de Tosta con tomate
Iberian Acorn ham accompanied by Toast with tomato

Bandeja de Mariscos fríos con Quisquilla, Langostinos, Cañaillas, Nécoras y Ostras
Cold Seafood Tray with white Shrimps, Prawns, “Cañaillas”(sea shells), Crabs and Oysters

Ensalada de Algas Marinas con vinagreta suave de Mostaza Dijon y Huevas de Trucha
Seaweeds Salad with soft «Dijon Mustard» vinaigrette and Trout roe

Crujiente de Queso de Cabra y Foie con reducción de Frutos Rojos
Crunchy of Goat Cheese and Foie with Red Berries reduction

Violín de Mariscos calientes con Cigalas y Gambas Rojas
Grilled Seafood Tray with Norway Lobster and Red Prawns

SEGUNDOS | SECOND

Rape confitado a baja temperatura con Ajo Negro y Plancton marino
Monkfish confit in low temperature cooking with Black Garlic and Sea Plankton

Sorbete de Limón Mediterráneo con Lágrima de Vodka de Azul
Mediterranean Lemon Sorbet with Blue Vodka Tear

Solomillo de Cordero al Oporto con Piñones tostados y pasas de Corinto
Lamb Sirloin «Oporto style (sweet wine)» with toasted  Pine nuts and «Corinto» Raisins

POSTRE

Cilindro de Praliné de Avellana y Chocolate con Leche con Núcleo de Chocolate al 70%, Teja de Toffee y Helado de Frambuesa
Cylinder stuffed with Hazelnut praline and White chocolate with Heart of 70% Chocolate, Toffee roof tile and Raspberry Ice-cream

UVAS DE LA SUERTE · COTILLÓN · BARRA LIBRE

GOOD LUCK GRAPES · COTILLION BAG · FREE BAR

120 €

(Por persona – Per person)

* Pago por adelantado del 100% para confirmar la reserva (Barra Libre no incluye bebidas premium)
*Payment 100% to confirm the booking / Free Bar does not include Premium Drinks